Apfelbrot für Alle

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MontagsHerz

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VON UNTEN abgebissen

Abgebissen, angepickt...runtergefallen...ein Apfel... auf dem Weg.... Da fällt mir ein Gedicht ein: Der Apfelgarten Kommt gleich nach dem Sonnenuntergange, sieh das Apfelgrün des rasengrunds; ist es nicht, als hätten wir es lange angesammelt und erspart in uns, um es jetzt aus Fühlen und Erinnern, neuer Hoffnung, halbvergessenem Freun noch vermischt mit Dunkel aus dem Innern,... weiterlesen →

Einen Schönheitswettbewerb…

...kann er zwar sicher nicht gewinnen, ABER Er ist lecker, saftig, säuerlich, süß, natürlich, der Schöne! Unser FamilienLieblingsapfel zum Backen: der BOSKOP (Boskoop) ...vor ein paar Wochen aufgesammelt, sortiert in Kisten gepackt, fast täglich kontrolliert, geschält, geputzt und immer wieder vernascht. Ich liebe Äpfel...besonders und eigentlich am allerallerapfeligstliebsten den HOLSTEINER COX !!! Aber in unserem... weiterlesen →

Putenoberkeule…schon mal probiert?

....ich nicht und deshalb war ich mutig und hab mir/uns mal eine PUTENOBERKEULE beim Geflügelhändler meines Vertrauens besorgt. Rezepte gibt es viele im Netz...so hab ich aus Verschiedenen MEINS zusammengebastelt: Putenoberkeule mit Äpfel und dörren Pflaumen 1 Putenoberkeule ca. 1300g 4 Äpfel (Boskop o.ä.) 4 dicke Zwiebel 1 Pkg. Backpflaumen Salz, Pfeffer, Majoran, Weißwein Auflaufform... weiterlesen →

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